1953年韓戰結束後，崔敏植於1955年退伍並偷渡至日本，進入東京中央美術學院學習。一次在舊書店，他偶然發現愛德華·史泰欽的攝影集《人類大家庭》，從此對攝影產生濃厚興趣。1957年學成返釜山，自學攝影，並始終思考「攝影對我而言是什麼？為何拍照？」與「生命的意義」之間的關聯。
崔敏植以釜山扎嘎其市場為創作舞台，聚焦人生悲歡離合、老病死等主題，他用特寫鏡頭捕捉市場中弱勢群體的日常，如皺紋滿布的老人、煤灰覆面的孩童、哺乳的母親、街頭乞討者及吃麵條的女孩，這些作品真實呈現貧困生活，也為韓戰後爭取外國援助貢獻良多，但因聚焦貧困人口且在海外展出，遭朴正熙政權迫害。
崔敏植認為攝影是追尋貧困生活的真實，按下快門時祈願社會光明，消除貧困與苦難，世界無飢餓。自1962年起，他作品頻獲國際攝影展獎項，1967年被英國攝影年鑑譽為「相機界的林布蘭」，並獲「光之攝影師」及「最具韓國特色攝影師」等高度評價。
2023/144頁/13.6×15.6cm
韓國出版社「悅話堂」（열화당）成立於1971年，主要出版藝術、韓國傳統文化等攝影書籍。《悅話堂攝影文庫》系列書籍以攝影家為書名，內容包括攝影家傳記 、代表作品 、 簡要文字解說與年表，能快速掌握韓國攝影師作品風格與生平，且每冊尺寸13.6×15.6cm，每本128–168頁，高品質印刷，小開本的設計方便閱讀、攜帶與收藏。
